Brödbak hemma hos mamsen
Brödbaket är i fullgång här hemma, har precis fått i mig lite mat också, köttfärssås och spaghetti serverades det idag! Får se om det blir något mer bakande här ikväll kanske. :)
Bild lånad från google. Mina brödkakor ser ut såhär fast mina är grövre än dessa. :)
Skall strax smaka på en brödbit med smör och ost på och sen en kopp
varm choklad med en klick grädde på. Mums!
Söndagsmiddag på en måndag :)
Fylld fläskfilé blev det ikväll (Fyllning: pesto, marinerade vitlökar, soltorkade tomater och rödvin),
med klyftpotatis och grönsaker, och rödvinssky. Riktigt mumsigt! :)
Nattinatti :)
11 oktober
Hej!
Idag är det fortfarande inte bra med varken magkatarreb eller förkyldningen, men hoppas på förbättring snart. Skall iaf jobba imån i vilket fall, får bita ihop helt enkelt! Just nu håller jag på att tina lite kyckling. Tänkte laga lite brunch, det är ju så när jag haft så ont i magen att jag vilar mycket, orkar inte göra så många knop. Men läste på Bunnys blogg om ett mat tips! Har gjort liknande maträtter innan men inte just fajitas versionen, så tänkte att jag skulle göra något liknande eftersom jag har ingridienserna hemma också. :) Blir iaf som Denise skrev en blandning av fajitas och enchiladas. Skall bli riktigt mumsigt! Ni hittar hennes recept på bloggen HÄR! Får se hur likt mitt blir, kanske får någon helt annan idé när jag börjar laga maten, isf lägger jag upp mitt recept här också. :) Brukar vanligtvis göra enchiladas typ med en fyllning av chili, paprika och vitlök och självklart kyckling. Slänger upp receptet på det sålänge!
Det man behöver till dessa är:
- Kycklingfileér
- vanlig creme fraiche (ev lätt creme fraiche)
- paprika & chili creme fraiche
- vitlöks klyftor
- salt
- peppar
- ev lite curry
- tortillas bröd
- riven ost
- grönsaker
Gör såhär:
Stek kycklingen och kryddar den med salt och peppar och ev lite curry. Låter helst kycklingen svalna lite när den är färdigstekt. Blanda sedan kycklingen tillsammans med de båda creme fraiche och pressa i vitlöken. Mängden av de olika creme fraiche sorterna beror på hur stark du vill att maten skall vara. När du blandat ihop allt så lägger du lagom mängd i tortillas bröden, strö över lite riven ost (antingen i rullen eller sedan på toppen av den) rullar sedan ihop dem och in i mitten av ugnen på ca 170-200 grader. Sedan skall dom vara inne tills dom fått lite gyllenbrun färg, så att dom blir varma och så osten smälter. Det brukar gå ganska snabbt, har inte tagit tiden på dom ngn gång faktiskt men kanske 10-15 min skulle ja tro. Sen är det färdigt! Servera gärna med en god sallad! Hur gott och enkelt som helst! :D
Random bild från google.
Smaklig måltid!
Höstmys. :)
Åkte som sagt hem till familjen tidigare idag. Mamma hade lagat god mat och jag var svinhungrig, perfekt! ;) Spelade Alfapet för första gången i mitt liv, hyfsat roligt. :P Kikade lite på idol och bara umgicks med familjen. :)
Mamma gjorde hemmagjord äppelpaj också, gick ut och plockade äpplen från träden till och med, då kan vi snacka hemmagjord. ;) Supergod som vanligt blev den iaf! Fick med mig en påse med nybakat bröd hem också, vilken lyx! :)
Nu är jag hemma igen iaf, har tänt ljus och väntar på att min going skall komma hem, han är på mässa i Halmstad idag. Men är nog påväg hem nu skulle jag tro. :)
Mums!
:)
Middag: Lasagne
Gjorde min livs första lasagne på egen hand ikväll. haha. :P Grundreceptet är från mamsen, med kryddningen och mängden med grejjer fick jag klura ut sjäv. :P
Mitt lasagne recept:
Ingridienser:
Köttfärsen:
- Nötfärs
- 2 vitlöksklyftor
- chilisås
- paprika pulver
- örtkrydda
- oregano
- timjan
- salt
- pepparmix
- lökpulver (ett bra alternativ för er som inte gillar riktig lök)
- curry
- hackadvitlök (krydda)
Ostsåsen:
- smör
- mjöl
- mjölk
- salt
- vitpeppar
- ost
- lasagneplattor (Jag valde vanliga gula plattor idag, men riktigt gott och nyttigt med spenatplattorna också!)
- riven ost
Gör såhär:
- Stek köttfärsen, krydda den och tillsätt vitlöken och chilisåsen.
- Fixa såsen, vanlig vit sås fast med ost. smält smör i an kastrull, häll i lagom med mjöl så att det blir en bra redning, sedan tillsätter du mjölken samtidigt som du vispar hea tiden, lite mjölk i taget. Sedan kryddar du och till sist lägger du i så mkt ost du vill ha, vispa tils det smält.
- Lägg sedan köttfärsen, lasagneplattorna och ostsåsen i en ugnssäker form. i den ordningen som jag skrev dom. :P Lager på lager.
- Sedan skall detta in i ugnen, den rivna osten lägger du på när det är lite tid kvar så att det inte bränns.
Ugnen skall vara på 200°C och det tar ca 30-45 min i ugnen.
Serveras med en god sallad och något gott att dricka! :)
Lycka till och smaklig måltid!
Jag tog ingen bild på min lasagne, så detta är någon annans. (google :P )
Skitgott vare iaf!
Godnatt! :)
Kanelbullensdag!
Kanelbullens dag vare idag ja! Så jag och Jonis bestämde oss för att baka bullar.
Massa bullar, as goda bullar! :D
Jonna. Baka, baka, baka! :D
Jonna rullar ihop bulldegen. Sen ska den cutas!
Halvklara bullar på gäsning.
Bullar i ugnen!
Massa goda fina bullar! :D
Siamesiska bullen/bullarna. haha...
Tack för idag Jonis!
Gött vare! Sen drog vi till körde core och en snabbis i gymmet.
Nu skall jag äta lite kvällsmat och kika på en film tänkte jag. :)
Det luktar nybakade bullar i hela lägenheten. Mys!
Ha det fint!
God frukost!!
Måste bara tipsa om min goda frukost: Fullkorns frukosthjärtan i vaniljyoghurt.
Hur gott som helst!! Try it!
+ 
=
Mums!
Ne nu skall jag kila! :D
